경제 명륜진사갈비, ‘저가격 고품질’ 전략 통했다…외식 불황 속 8년째 성장

고물가 시대 속에서도 소비자들의 발길이 끊이지 않는 프랜차이즈가 있다.숯불돼지갈비 전문 브랜드 **‘명륜진사갈비’**가 바로 그 주인공이다.합리적인 가격과 품질, 그리고 독창적인 ‘고기테마파크’ 콘셉트로 외식시장의 불황 속에서도 탄탄한 성장세를 이어가고 있다. ■ 8년째 성장 중인 한식 프랜차이즈…국내 543개 매장 운영명륜진사갈비는 2017년 7월 용인 1호점을 시작으로 현재 국내 543개, 해외 21개 매장을 운영 중이다.서울특별시장 표창, 농림축산식품부 장관상 등을 수상하며, ‘대한민국 100대 프랜차이즈’ 한식 부문 1위에 이름을 올렸다. 프랜차이즈 업계는 보통 브랜드 생명 주기를 3년으로 본다. 그러나 명륜진사갈비는 올해로 창립 8주년을 맞이하며 장기 브랜드로 자리매김했다.경쟁이 치열한 외식 프랜차이즈 시장 속에서도 꾸준히 성장한 비결은 ‘가성비와 고객 중심 서비스’에 있다. ■ “1인 가격으로 무제한” 저가격·고품질 전략 통했다명륜진사갈비의 대표 경쟁력은 **‘저가격 고품질’**이다.한국소비자원 참가격 통계에 따르면, 최근 삼겹살 1인분(200g) 평균 가격이 2만 원을 넘긴 가운데, 명륜진사갈비는 1인 요금만으로 돼지갈비·삼겹살 등 7종 고기와

• 장대성 기자
• 2026-01-16 10:42