농림축산식품부는 2025년 농축산물 소비자물가지수가 전년보다 1.9% 상승해 전체 소비자물가지수(2.1%)보다 낮게 나타났다고 밝혔다. 이는 기상 악화와 수입물가 상승 등 변수에도 불구하고 정부의 공급 조절과 유통 안정 대책이 효과를 거둔 결과로 분석된다.

■ 농산물 물가 ‘보합세’…기상 악재에도 안정 유지

올해 농산물 물가는 전년 대비 0.0%(보합) 수준을 기록했다.
가을철 낮은 기온과 잦은 강우로 하반기 일시적인 가격 상승 요인이 있었지만, 정부의 공급 조절 및 할인 지원 정책이 물가 안정을 견인했다.

품목별로 보면, 채소류 가격은 전년 대비 5.1% 하락했다. 재배 면적이 늘고 작황이 좋아 공급이 안정된 덕분이다. 반면, 쌀과 사과는 생산량 감소 등의 영향으로 가격이 상승했다.
쌀은 여전히 전년 대비 높은 수준을 유지하고 있으나 하락세가 이어지고 있다. 농식품부는 내년 1월 국가데이터처의 **‘쌀 수요량 전망 결과’**를 반영해 추가적인 쌀 수급 대책을 마련할 계획이다.

사과는 작황 부진으로 가격이 높았지만, 감귤·딸기 등 제철 과일 대체 소비 증가로 최근 안정세를 보였다. 감귤은 출하량 확대와 할인 행사 효과로 전년 대비 가격이 하락했다.

■ 축산물 4.8% 상승…수입육 가격·기저효과 영향

축산물은 전년 대비 4.8% 상승했다. 이는 주로 수입 돼지고기 가격 상승과 전년도 저가 기저효과에 따른 결과다.
특히 12월 기준으로는 전년 동월 대비 5.1% 상승했다.

품목별로는 한우 가격이 평년 수준에서 등락 중이며, 지난해 공급 과잉으로 낮았던 가격이 기저효과로 상승세를 보이고 있다.
돼지고기 가격은 4분기 도축 물량이 증가하면서 안정세를 유지 중이다.

한편, 계란 가격은 고병원성 조류인플루엔자(AI) 확산으로 살처분 규모 증가가 우려되며 상승 압박이 커지고 있다. 농식품부는 이를 막기 위해 계란 납품단가 인하 지원, 가공용 계란 4,000톤 할당관세 적용(2026년 1월~) 등 공급 확대 대책을 추진한다.

■ 가공식품 물가도 안정세…10개월 만에 ‘2%대’ 진입

가공식품 소비자물가지수는 전월 대비 변동이 없었고, 전년 대비 2.5% 상승에 그쳤다.
이는 원재료·환율·인건비 상승에도 불구하고, 식품업계의 가격 인상 자제와 정부의 세제·자금 지원 정책이 맞물려 물가 안정에 기여한 결과로 분석된다.

농식품부는 앞으로도 주요 식품 원자재에 대한 할당관세 적용, 비축 물량 확대, 유통구조 효율화 등을 통해 식품 물가를 안정적으로 관리할 계획이다.

■ “농업인의 협조 덕분에 물가 안정”…내년엔 유통개선 병행

홍인기 농식품부 유통소비정책관은 “폭염과 가을장마 등 기상 악재 속에서도 농축산물 물가가 안정된 것은 정부의 수급 정책과 농업인의 적극적인 협조 덕분”이라며, “내년에는 상시 모니터링과 비축·계약물량 확보, 유통구조 개선 등을 병행해 안정적 수급 관리를 지속하겠다”고 밝혔다.

물가 안정의 핵심은 단기 대응이 아니라 ‘예측 가능한 공급관리’다. 농식품부의 정책이 기상·국제가격 변수 속에서도 실효를 거두고 있다는 점은 고무적이다. 다만, 계란·쌀 등 민감 품목에 대한 선제적 대응이 지속돼야 한다.

[비즈데일리 장대성 기자]