식품의약품안전처가 어린이·노인·장애인 등 취약계층 급식 안전 강화를 위해 소규모 급식 위생·영양 관리 지원을 확대한다.

이번 정책은 급식 사각지대를 해소하고 국민 건강 식생활 실천 환경을 조성하는 데 초점을 맞췄다.

2026년까지 전국 228개 시·군·구 확대

식약처는 통합급식관리지원센터를 2026년까지 전국 모든 시·군·구에 설치할 계획이다.

2025년 166개소에서 2026년 228개 시·군·구로 확대 운영해, 지역에 관계없이 소규모 급식시설이 안전관리 서비스를 받을 수 있도록 한다는 구상이다.

이를 통해 지역 간 급식 안전관리 격차를 줄이고, 체계적인 지원 기반을 구축한다.

어린이·노인·장애인 시설 급식소 집중 지원

지원 대상은 다음과 같다.

• 어린이집·사립유치원·아동복지시설 급식소

• 요양원·주간보호시설 등 노인복지시설 급식소

• 거주·재활시설 등 장애인복지시설 급식소

영양 관리 전문 인력이 부족한 소규모 시설을 중심으로 위생·영양 관리 체계를 보완한다.

현장에서 체감하는 맞춤형 지원

지원 내용도 실질적인 현장 중심으로 구성됐다.

• 급식소 위생·영양관리 순회 방문 지도

• 시설장·조리원 대상 식품안전 및 식생활 교육

• 어린이·노인·장애인 특성을 반영한 맞춤형 식단 제공

특히 대상별 건강 상태와 영양 요구도를 고려한 식단 설계로 급식의 질을 높일 계획이다.

급식은 단순한 한 끼 식사가 아니라 건강의 출발점이다. 통합지원센터 확대가 행정적 숫자 증가에 그치지 않고, 현장에서 체감하는 안전과 영양 수준 향상으로 이어질 수 있을지 주목된다.

[비즈데일리 유정흔 기자]