강원도 평창의 대표 가을 축제인 **‘제8회 평창고랭지김장축제’**가 오는 11월 5일부터 17일까지(12일간) 진부면 오대천축제장 일원에서 열린다.
평창의 청정 자연이 키운 고랭지 배추의 우수성을 알리는 대표 체험형 축제로, 매년 가족 단위 방문객들의 뜨거운 호응을 얻고 있다.

■ 아삭한 평창 배추로 담그는 ‘가을 김장 한마당’

작년 축제에는 약 4만 명의 방문객이 다녀갔고, 절임배추 190톤이 소비되는 등 전국적인 인기 속에 진행됐다.
올해도 모든 체험 배추는 **평창산 고랭지 배추 100%**로, 김장이 쉽게 무르지 않고 아삭한 식감과 시원한 맛을 오래 유지할 수 있는 것이 특징이다.

■ 다양한 김장 체험 프로그램 운영

올해 김장 체험은 총 세 가지 유형으로 운영된다.

• 배추김장 체험 (10kg) : 68,000원

• 알타리김장 체험 (7kg) : 70,000원

• 프리미엄 배추김장 체험 (10kg) : 78,000원

특히 올해 처음 도입된 **‘프리미엄 배추김장 체험’**은 해양심층수 소금으로 절인 배추를 사용해 깊은 감칠맛과 뛰어난 저장성을 자랑한다.

참가자들은 현장에서 직접 김장을 담가 즉시 가져갈 수 있으며, 무거운 짐을 덜기 위해 현장 택배 발송 서비스도 제공된다.
서울에서 KTX로 방문하는 관광객들에게도 편리한 시스템으로 호평받고 있다.

■ 예약 안내 및 참여 방법

김장 체험은 축제 공식 홈페이지 또는 전화 예약을 통해 신청할 수 있으며, 현장 접수도 가능하다.
단, 예약자가 우선 참여 대상이므로 미리 예약하는 것이 좋다.

■ “가족이 함께하는 전통 김장의 즐거움”

심재국 평창군수는 “도시에서는 쉽게 접하기 어려운 전통 김장문화의 소중함을 직접 체험하며, 가족과 함께 특별한 추억을 쌓을 수 있는 시간이 될 것”이라며 “평창의 고랭지 배추로 따뜻한 겨울을 준비하길 바란다”고 말했다.

평창고랭지김장축제는 단순한 체험을 넘어 지역 농산물 소비와 전통 문화 계승을 동시에 이끄는 축제로 성장했다. ‘김장 한 포기’에 담긴 지역 농가의 정성과 청정 평창의 가치를, 올해는 더욱 많은 가족이 함께 느껴보길 기대한다.

[비즈데일리 이정아 기자]