향긋한 경기미로 만든 다양한 디저트가 수원을 달콤하게 물들인다.

경기도는 오는 25일부터 26일까지 수원컨벤션센터에서 **‘경기미 디저트 페스타’**를 개최한다고 밝혔다. 이번 행사는 경기미 소비 촉진과 쌀 기반 디저트 산업 활성화를 위해 지난해 처음 열린 데 이어 올해 두 번째로 열린다.

올해 ‘경기미 디저트 페스타’에서는 **‘전국 쌀베이킹 경연대회’**와 **‘전국 떡디저트 경연대회’**를 비롯해 체험, 전시, 판매 등 다채로운 프로그램이 마련된다.

특히 올해는 처음으로 소상공인 부문을 신설해 ▲소상공인부 ▲일반부 두 개 부문으로 나눠 경연을 진행한다.

• 소상공인부 본선 진출업체는 행사 당일 소비자 대상 현장 판매 경연을 진행하며,

• 일반부 참가자는 전문가 심사를 통해 현장 경연 방식으로 수상작을 선정한다.
  각 부문 우수팀에게는 경기도지사상과 상금이 수여된다.

행사장에는 관람객들이 직접 참여할 수 있는 체험 부스도 풍성하다.
▲티라미수 화분 케이크 만들기, ▲꽃증편 체험, ▲앙금플라워케이크 전시, ▲경기미 전시관 등이 마련되며, 생일파티 포토존과 식품명인홍보관, 경기미 기반 디저트·농특산물 마켓도 운영된다.

특히 경기도 식품명인들이 직접 참여해 전통과 현대가 어우러진 쌀 가공식품을 선보이며, 관람객에게 경기미의 풍미와 우수성을 알릴 예정이다.

배소영 경기도 농식품유통과장은 “이번 페스타를 통해 경기미로 만든 다양한 디저트의 개발과 창업을 촉진하고, 경기미 소비 확대에 기여할 수 있도록 적극 지원하겠다”고 밝혔다.

전통의 쌀이 트렌디한 디저트로 재탄생하는 무대, ‘경기미 디저트 페스타’는 로컬 농산물이 창업과 문화로 이어질 수 있다는 가능성을 보여준다.

[비즈데일리 장경선 기자]